2024年11月

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ロウニンアジ」です。 ロウニンアジはスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚。 その時、おいらは四万十川につかり、ルアーを投げていた。 釣れないのが前提の釣り、アカメ狙い…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「スッポン」です。 スッポンはカメ目スッポン科スッポン属の爬虫類。 スッポン鍋の残があるんです。 でも、ガツガツ喰えるほどの量は無いんです。 そんな時はどうするんだ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「スッポン」です。 スッポンはカメ目スッポン科スッポン属の爬虫類。 はじめに書いておきますが、食材として処理する過程において殺傷や流血シーンがあります。 それが嫌な…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「サメハダテナガダコ」です。 サメハダテナガダコは八腕形目マダコ科マダコ属のタコ。 ここは高知県西部の大月町。 近所で夜釣りしてたら、岸壁にそってタコが移動していた…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ウナギ」です。 ウナギはウナギ目ウナギ科ウナギ属の魚。 ウナギなんて贅沢な食い物、買う事など出来ない。 だったら、釣りに行くしかあるまい？ その手間を考えたら、買…