CATEGORY ブダイ科

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ブダイ」です。 ブダイはスズキ目ブダイ科ブダイ属の魚。 そう言えば、ここ大月町に来るまではブダイなんて店頭で見る事は無かった。 関東、関西、西日本、山陰、中部、九…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒブダイ」です。 ヒブダイはスズキ目ブダイ科アオブダイ属の魚。 高知では、潮通しのいい岸壁なんかでも、たまに見かける。 釣ってやろうと思いながらも、釣った事なし。…