CATEGORY メアジ属

11月初旬の大月町産イスズミとメアジの握り

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「イスズミ」と「メアジ」です。 イスズミはスズキ目イスズミ科イスズミ属の魚。 メアジはスズキ目アジ科メアジ属のお魚。 そういえば、イスズミって都市部?に住んでた頃は…

7月後半の大月町産メアジの酢〆

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「メアジ」です。 メアジはスズキ目アジ科メアジ属の魚。 さて、今回はメアジのお話です。 ここ高知県の大月町ではメアジをよく目にします。 逆に…

2月の高知県産メアジの刺身

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「メアジ」です。 メアジはスズキ目アジ科メアジ属 のお魚。 さあ、今日はメアジのお話。 メアジは目が大きいのが特徴・・・ あああぁ・・・そんな瞳で見つめられたら・・…

11月初旬の高知県産メアジの刺身

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「メアジ」です。 メアジはスズキ目アジ科メアジ属 のお魚。 アジ科の魚って色々いるね。 さあ、今回は11月前半のお話だ。 さて、今回登場するメアジは大月町の道の駅で発見…