CATEGORY イサキ科

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イサキ」です。 イサキはスズキ目イサキ科イサキ属の魚。 イサキは初登場か？ イサキは初夏が旬と言われる。 ガキのころ、晩夏～秋の堤防で5～10cm程度のイサキがサ…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「コロダイ」です。 コロダイはスズキ目イサキ科コロダイ属の魚。 子供の頃、図鑑を見ながらこの魚がイサキの仲間か～って違和感を覚えたもんさ。 みんなもそうだろう？ ん…