“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「小女子」です。 はて、なんと読むのか？ ”こうなご”なのだとか。 イカナゴのことのようだ。 イカナゴはスズキ目イカナゴ科イカナゴ属の魚。 結構大量に入って350円…
小女子トースト
CATEGORY イカナゴ科
イナカゴの稚仔魚の生食
”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イカナゴ」です。 イカナゴはスズキ目イカナゴ科イカナゴ属の魚。 この時期、この小さい が播州～大阪エリアでは出回ります。 小売では・・イカナゴ♪イカナゴ♪イカナゴ…
兵庫県産イカナゴの塩焼き
”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イカナゴ」です。 イカナゴはスズキ目イカナゴ科イカナゴ属の魚。 またかい？ そう、前回の残りである腹側を塩焼きにします。 そのままでは小さくて焼きづらいので、串に…
兵庫県産イカナゴの造り
”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イカナゴ」です。 イカナゴはスズキ目イカナゴ科イカナゴ属の魚。 春先に見られる稚魚ではなく、今回は成魚？ 体長は10cm前後。 ちなみに、イカナゴは暑さに弱いらし…
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