CATEGORY ブダイ属

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ブダイ」と「ヒブダイ」です。 ブダイはスズキ目 ブダイ科 ブダイ属の魚。 ヒブダイはスズキ目 ブダイ科 アオブダイ属の魚。 微妙に分類が違う。 さあ、ブダイです。…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ブダイ」です。 ブダイはスズキ目ブダイ科ブダイ属の魚。 そう言えば、ここ大月町に来るまではブダイなんて店頭で見る事は無かった。 関東、関西、西日本、山陰、中部、九…