“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「ナガサキスズメダイ」です。 ナガサキスズメダイはスズキ目スズメダイ科ソラスズメダイ属のお魚です。 前の海で調達しました。 単にスズメダイって認識だったから、必死に調…
ナガサキスズメダイの塩焼き
CATEGORY スズメダイ科
夏場のオヤビッチャのから揚げ
“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「オヤビッチャ」です。 夏場に高知で釣ったものです。 今回は自宅で調理です。 高知から千葉への帰路で車が故障！ １日ＳＡで車中泊を余儀なくされたのでございます。 よ…
高知県産オヤビッチャの造り（屋外調理編）
“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「オヤビッチャ」です。 オヤビッチャはスズキ目スズメダイ科オヤビッチャ属の魚。 なんとオモロイ名前なのでしょう。 オヤビッチャはスズメダイ科の魚。 水族館などで良く…
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