2012年12月

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 なかなか普通のスズキが釣れない。 釣れれば、ほぼヒラスズキ。 ある意味、ありがたい話。 しかし、こうもヒラスズキばかりだと普通のスズキが釣りた…

　　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「クロダイ」です。 今回のクロダイは自分で釣りましたよ。 ９月後半のお話ですが・・・・ なんとそのサイズ50cmちょい。 ２kgオーバー。 大きいでしょ？ どんな…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ウルメイワシ」です。 今回ももらい物です。 まあ、9月のお話なのですが・・・・ 古い話で恐縮であります。 ウルメイワシってのは非常に弱い魚のようで、へたりが早い。…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ウツボ」です。 さあ、ウツボが余っているのだ。 どうしたもんか？ この小骨対策もしないかんし・・・・ こういう場合はやはり・・・ 圧力鍋だべ？ 何？そうでもない？…