2008年1月

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ハタハタ」です。 ハタハタはスズキ目ハタハタ科ハタハタ属の魚。 今回はハタハタをセゴシにします。 多少小型ではありますが、コレだけ入って200円なり。 石川県産。…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「アカシタビラメ」です。 アカシタビラメはカレイ目ウシノシタ科イヌノシタ属の魚。 アカシタビラメ・・・・ 何ともへんてこりんな顔じゃ。 シタビラメの名前はムニエルな…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マイワシ」です。 マイワシはニシン目ニシン科マイワシ属の魚。 今回は、冬場のマイワシです。 某スーパーで比較的大型（20cm弱）のものがあったので購入！ 4匹入っ…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「タチウオ」です。 タチウオはスズキ目タチウオ科タチウオ属の魚。 淡路島産です。 明石海峡のタチウオだぞ。 今日のタチウオは自分で釣りました！ おっほ～う！ 小さい…