2013年7月

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「アオリイカ」です。 アオリイカは、ツツイカ目ヤリイカ科のイカ。 ほう、ヤリイカ科なんだ・・・・・ どちらかと言うと、沿岸にいるイカだと思うのだが。 イメージがちがうな…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「アカササノハベラ」です。 さあ、今日も元気に2月初旬のお話です。 何？このクソ暑い時に寒い時期の話をすんな？ いいじゃあないですか！ 話が溜まってるんですから。 …

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「小麦粉」です。 そう、あの小麦粉です。 うどんを作るのです。 昔は、小売りで販売されている中力粉を使用していましたが、やはりなかなかウドンっぽくなりませんでしたね。 …

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ブリ」です。 さて、今回の得物は1月にもらった切り身です。 無論、1月にもらって、7月に調理するわけではござらんっ！ ふんっ！ 単に更新が遅いだけじゃ。 文句ある…