2025年2月

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「シマアジ」です。 シマアジはスズキ目アジ科シマアジ属の魚。 そう、あの超高級魚のシマアジでござます。 いくら大月町って言っても、流れの無い港にシマアジが居る訳が無…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 またヒラスズキのお話です。 申し訳ない。 だって、釣れるんだもの。 決して自慢している訳では・・・…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 さあ、今回のお魚はヒラスズキです。 関西や東京湾奥に近い千葉に住んでた頃はヒラスズキは特別な魚でし…