2016年8月

晩秋のアオリイカのボイル

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「アオリイカ」です。 アオリイカはツツイカ目ヤリイカ科アオリイカ属のイカ。 数年前までおいらはイカを狙わなかった。 それは、魚を釣るのに忙しかったからさ。 イカを釣るが…

ヒラスズキの照焼き

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科のお魚。 さあ、またまたヒラスズキのお話。 まだあるんですもの。 でも、生食の記事が多いね。 だって、鮮度が良ければ生…

晩秋の大型ヒラスズキの刺身

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科のお魚。 ん?誰じゃ? おいらにはヒラスズキなんてそうそう釣れやしないっていじめるヤツは? また釣ってやったぞ。 ふん…

晩秋の脂の乗ったヒラスズキの刺身

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科のお魚。 やあ、ヒラスズキは久しぶりの登場か? 夏場はアカメを狙いに行くからね。 なかなか両方は狙えませぬ。 今回…