CATEGORY キュウリウオ科

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「カペリン」です。 カペリンはキュウリウオ目キュウリウオ科カラフトシシャモ属？ 日本ではカラフトシシャモとして出回っています。 よくわかりません。 そもそも、カラフ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「チカ」です。 チカはキュウリウオ目キュウリウオ科ワカサギ属の魚。 かわいい名前です。 チカちゃん。 見た目はワカサギか？と思ってしまうこの風体。 分類的には同じキ…