喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マダイ」です。 マダイはスズキ目タイ科の魚。 昨年、春先に近所の岸壁でマダイが爆釣した。 養殖イケスが破損し、逃亡したマダイ達だった。 1か月くらいだったかな。 凄ま…
CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:マダイ
小型養殖マダイあれこれ
喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マダイ」です。 マダイはスズキ目タイ科のお魚。 昨年の3月中旬のお話・・・・ てぇへんだ!てぇへんだ! マダイが入れ食いらしいぞ! なんだ?そりゃ? 入れ食いって言っ…
海鮮養殖もん定食
喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マダイ」です。 マダイはスズキ目タイ科の魚。 やあ、今日も元気に年末のお話さ。 無論、2014年の年末のお話。 2015年の勘違いではござらんっ。 ふんっ! 年末年始…
元養殖マダイの塩焼き
喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マダイ」です。 マダイはスズキ目タイ科マダイ属のお魚。 季節は10月、秋のお話。 すぐそこの海でマダイが釣れた。 30cmちょいかな? 最近?はやり?のタイラバを使用…
マダイの刺身
喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マダイ」です。 5月のお話です。 季節はもうすぐ初夏・・・・・ の時期のお話。 何よ、文句あるの? 文句があるならはっきり言いなさいよっ! ・・・・無視してあげる…
マダイのセゴシ
喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マダイ」です。 そう、あのマダイじゃ。 高級魚だぞ。 すごいべ? 何?すごくない? 金持ちじゃのぉ。 近所の海でメタルジグで釣れました。 4月前半のお話。 無論、…
天然マダイの造り
喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マダイ」です。 今回は天然のマダイです。 天然ですよ、て・ん・ね・ん・・・・・ 何?漢字くらい読める? わかってますよ、それくらい。 さあ、今回も元気にもらい物で…
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