2018年6月

初夏の下ノ加江産マゴチの塩〆の薄造り

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は マゴチです。 マゴチはスズキ目コチ科コチ属の魚。 やあ、久しぶりの更新だぁ~ って、思ったら、またマゴチのお話になっちゃった。 ごめんなちゃい。 あへっ♡ 季節は初…