2010年3月

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「キビナゴ」です。 キビナゴはニシン目ニシン科キビナゴ属の魚。 いやもう、キビナゴ開くの疲れた・・・・ そんなあなた！ 干しちまいましょう。 保存性も上がるし。 今…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「キビナゴ」です。 キビナゴはニシン目ニシン科キビナゴ属の魚。 今回のキビナゴは愛媛県産。 1パック100円。 ほう、関西にしてはやっとまともな価格で販売さてている。…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マダラ」です。 マダラはタラ目タラ科マダラ属の魚。 マダラのタラコを使用します。 何？まだあるのかい？ そう、まだあるのです。 今回もシンプルにいきましょう。 お…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マイワシ」です。 マイワシはニシン目ニシン科マイワシ属の魚。 マイワシのアラを調理します。 骨も喰え！ 日本人なら骨も喰え！ 何？極端？ そうだろうねぇ。 貧乏人…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「マイワシ」です。 マイワシはニシン目ニシン科マイワシ属の魚。 マイワシとマダラの卵巣でお造りを作ります。 まだ、マラダの卵巣（塩漬）があります。 ふいぃ～ 何作ろう？…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「マダラ」です。 マダラはタラ目タラ科マダラ属の魚。 マダラの卵巣を使用します。 と、言ってもたいしたモンじゃあございません。 だったら書くな？ いいじゃん別に。 おい…