“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「アカヤガラ」です。 アカヤガラはトゲウオ目ヤガラ科ヤガラ属の魚。 昔、関東のイトーヨーカドーのコンセで、大型ではあったが1匹1,980円もした。 さて、今回は1月…
１月の高知県産アカヤガラの塩焼き
CATEGORY ヤガラ科
10月中旬の高知県産アオヤガラの塩焼き
“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「アオヤガラ」です。 アオヤガラはトゲウオ目ヤガラ科ヤガラ属の魚。 アカヤガラと比較され、マズイと言われる・・・らしい。 個人的には店頭で見かけたことは無い。 今回は…
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