2016年12月

カサゴのトマト煮とチーズ入りトマト風味おじや

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴはスズキ目メバル科の魚。 おいらは年末、カサゴを狙って出撃したのら。 もちろん、爆釣だったさ。 ほれほれ。 うっふぉん! ぬっふぉんぬぅ~ …

チャイロマルハタのマヨネーズ焼き

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「チャイロマルハタ」です。 チャイロマルハタはスズキ目ハタ科のお魚。 高知に来るまでは見たことなかったハタ。 汽水域を好むのか、ここ高知県西部では松田川の河口で時折…

冬場の大型ヒラスズキの酢〆

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科の魚。 い~つのぉ~こと~だかぁ~♪ おーもーいだぁ~してぇごらぁ~ん~・・・ 先回更新したのはいつだったか・・・…