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2011.12.21 フエフキダイ属

10月中旬の高知県産イトフエフキの塩焼き

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「イトフエフキ」です。 イトフエフキはスズキ目フエフキダイ科フエフキダイ属の魚。 はじめは、何フエフキダイなのだろう？ 特定できんな。 と、思っていた。 が、イトフエ…

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