“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「クロウシノシタ」です。 クロウシノシタはカレイ目ウシノシタ科タイワンシタビラメ属の魚。 以前、アカシタビラメは紹介しましたね。 今回は同じウシノシタ科のクロウシノ…
瀬戸内産7月中旬のクロウシノシタの刺身
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