CATEGORY コイ属

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「コイ」です。 コイはコイ目コイ科コイ属の魚。 またかい？ そう、またです。 いつものパターン？ うるちゃい。 さあ、今回はコイの卵巣を調理していきます。 コイのタマ…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「コイ」です。 コイはコイ目コイ科コイ属の魚。 今回はコイの解体。 美しき流れの中を泳ぐコイたち。 ああぁ・・なんて旨そうな光景なのだろう。 コイを調達しました。 さ…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「コイ」です。 コイはコイ目コイ科コイ属の魚。 一般的にコイは臭いとか否定的な意見を出すやつが多い。 淡水魚はきちんとドロ抜きしないと泥臭いですからね。 そして、便…