CATEGORY 喰っちゃあいかんのか？：ヒラスズキ

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキと言っても小型です。 釣りの世界では、小型のヒラスズキをヒラセイゴなどと呼びます。 ヒラスズキは外洋性がやや強く、内湾では殆ど見かけ…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 さあ、今日も元気に４月のお話です。 あああ・・・もうすぐ９月が来ようとしているというのに。 今回のヒラスズキは大月町産。 無論、自分で釣ったの…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 冬に近所の海に押し寄せるキビナゴを追ってヒラスズキがやってくる。 しかし、仕事が忙しかったり海が大荒れだったりしてなかなか釣りに行けない。 っ…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 やあ、今回は11月のお話。 やや前進したか？ 高知県は宿毛市に松田川という河川がある。 昔は良くタイリクスズキを狙いに来ていた。 高知県は大月…