“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ウグイ」です。 ウグイはコイ科コイ目ウグイ族の魚。 そこそこの河川が周辺にあれば比較的身近な存在です。 もっとも、釣人の世界では。 食材という視点からみると、マイ…
下ノ加江川産ウグイの塩焼き(屋外調理編)
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2010.10.09 ウグイ族 latesjp
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ウグイ」です。 ウグイはコイ科コイ目ウグイ族の魚。 そこそこの河川が周辺にあれば比較的身近な存在です。 もっとも、釣人の世界では。 食材という視点からみると、マイ…
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