“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マルソウダ」です。 マルソウダはスズキ目サバ科ソウダガツオ属の魚。 さて、マルソウダのお話です。 ここ高知県西部では高価なお魚ではありません。 だからと言って、捨…
真冬の高知県産マルソウダのボイル
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2024/08/ゆでマルソウダ-14-718x539.jpg)
2024.08.04 サバ科 latesjp
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マルソウダ」です。 マルソウダはスズキ目サバ科ソウダガツオ属の魚。 さて、マルソウダのお話です。 ここ高知県西部では高価なお魚ではありません。 だからと言って、捨…
2019.07.14 サバ科 latesjp
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マルソウダ」です。 マルソウダはスズキ目サバ科ソウダガツオ属の魚。 一般的にはソウダガツオと呼ばれますね。 ここ高知県ではメジカと呼んでおります。 最近は中部や東…
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