CATEGORY ヒメジ科

っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヨメヒメジ」です。 ヨメヒメジはスズキ目ヒメジ科ヒメジ属の魚。 そういえば、昔、下関に住んでた頃。 市場にキンタロウの名前でヒメジが売っていた。 親は煮物にしかしなかっ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「ミナベヒメジ」です。 ミナベヒメジはスズキ目ヒメジ科ウミヒゴイ属の魚。 ヒメジの仲間です。 そう、ヒメジといえば下アゴの下に2本ヒゲの生えたあいつです。 確か、その…