っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヨメヒメジ」です。 ヨメヒメジはスズキ目ヒメジ科ヒメジ属の魚。 そういえば、昔、下関に住んでた頃。 市場にキンタロウの名前でヒメジが売っていた。 親は煮物にしかしなかっ…
5月の高知県産ヨメヒメジの刺身

2016.02.08 ヒメジ属 latesjp
っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヨメヒメジ」です。 ヨメヒメジはスズキ目ヒメジ科ヒメジ属の魚。 そういえば、昔、下関に住んでた頃。 市場にキンタロウの名前でヒメジが売っていた。 親は煮物にしかしなかっ…
2011.11.26 ウミヒゴイ属 latesjp
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は「ミナベヒメジ」です。 ミナベヒメジはスズキ目ヒメジ科ウミヒゴイ属の魚。 ヒメジの仲間です。 そう、ヒメジといえば下アゴの下に2本ヒゲの生えたあいつです。 確か、その…
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