10月初旬の高知県産ミナベヒメジの塩焼

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材は「ミナベヒメジ」です。
ミナベヒメジはスズキ目ヒメジ科ウミヒゴイ属の魚。

ヒメジの仲間です。
そう、ヒメジといえば下アゴの下に2本ヒゲの生えたあいつです。

確か、そのヒゲには味蕾があり味を感じることが出来るとか。
口に入れる前に味が分かるなんて・・・・

ふざけたヤツだな。
そんなヤツは・・・・喰ってやるぜ！

さて、今回の獲物は自宅から徒歩30秒の海で息子たちが釣ってきました。
初めての食材は心が躍りますな。

高知県内のスーパーでも時折見かけます。
値段もそれなりですよ。

500円とか600円とか。
大きさにもよりもよりますが。

しかしまあ、コイツは何ヒメジなのだろう。
と思っていた。

同じ魚でもいろんなガラがあるんだよね。
だからね、同定が難しい。

今回はミナベヒメジとしたが、なぜか？100％の自信が無い。
ああ、本当にミナベヒメジなのだろうか？

違ってたら、指摘してね。
歓迎するぜ。

ホントだぞうぅ～
ふんっ！

さあ、今回は塩焼きにしましょうか？
まずはウロコを落とします。

そして、内臓とエラを取り、塩振って焼くだけ。

なんて簡単なんでしょう！
本日はササノハベラのスペシャル？ゲスト付きっ！

さあ、でけたど。
喰うだ喰うだ・・・・・

いっただっきもあ～すぅ。
もんぐもんぐ・・・・んまいっ！

こっ、こやつ、なかなかんまいぞ。
パサったタダの肉片ではない味わいがある。

釣れたら喰ってみるべし。
そういえば小学生の頃、くだらない会話してたな。

「今何時？」

「鼻血～♪」

「いぼ痔～♪」

「ばんばんじぃ～♪」

魚好きの仲間内なら「ヒメジ～♪」もありか？

関係ないけど、こんなのもあった。

「お前何歳？」

「盆栽～♪」

「チンゲンサイ～♪」

「おちゃのこさいさい～♪」

あああ・・・完全に脱線したね。

ウキッ！