CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:エビ

テナガエビの塩茹で

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「テナガエビ」です。 さて、前回続いてまたまたテナガエビです。 うれぴい? んなワケ無いか? さあ、今回はテナガエビを塩茹でにします。 何?シンプルすぎる? やかましい…

テナガエビの塩焼き

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「テナガエビ」です。 さて、前回続いてテナガエビです。 またまた捕獲。 今回はシンプルに塩焼きです。 屋外調理では塩焼きは加熱に時間がかかるため、実はフライパンで炒…

テナガエビのオリーブオイル炒め

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「テナガエビ」です。 高知県の仁淀川の下流の石垣にたくさんいたんですな。 早速捕獲! そして、当然ながらその場で調理! 何にしよっかな? フライパンで炒めるか? そうす…

クルマエビのお刺身

今日の食材は 「クルマエビ」です。 クルマエビのお刺身を作ります。 とあるスーパーの鮮魚コーナー。 クルマエビがあるぞ? 5匹入って、580円。 ・・・の半額で290円、1匹58円なり。 小型ではあるが、十分に価格分の価…