CATEGORY ブダイ科

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ブダイ」と「ヒブダイ」です。 ブダイはスズキ目 ブダイ科 ブダイ属の魚。 ヒブダイはスズキ目 ブダイ科 アオブダイ属の魚。 微妙に分類が違う。 さあ、ブダイです。…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ブダイ」です。 ブダイはスズキ目ブダイ科ブダイ属の魚。 そう言えば、ここ大月町に来るまではブダイなんて店頭で見る事は無かった。 関東、関西、西日本、山陰、中部、九…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒブダイ」です。 ヒブダイはスズキ目ブダイ科アオブダイ属の魚。 先日に引き続き、ヒブダイです。 このヒブダイ、肝臓が大きかったんですねぇ。    ・・・・・やはり…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒブダイ」です。 ヒブダイはスズキ目ブダイ科アオブダイ属の魚。 高知では、潮通しのいい岸壁なんかでも、たまに見かける。 釣ってやろうと思いながらも、釣った事なし。…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ニシキブダイ」です。 ニシキブダイはスズキ目ブダイ科アオブダイ属の魚。 ブダイの類は発登場だ。 何気に高いんだな・・・ブダイ。 時は4月1日・・・エイプリルフール…