CATEGORY ミミガイ属

6月後半の大月町産トコブシのバター焼き

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「トコブシ」です。 トコブシは古腹足目ミミガイ科ミミガイ属の巻貝。 最近、だいぶ暑くなってきたねぇ~・・・ っていう、6月後半のお話し。 トコブシをもらった。 2個…

韓国産アワビの握り

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「韓国産アワビ」です。 韓国産養殖アワビはエゾアワビらしい。 エゾアワビは古腹足目ミミガイ科ミミガイ属の巻貝 お盆期間中にちょっと贅沢をしてみた。 とあるスーパー。…