CATEGORY ムツ科

クロムツの造り

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「クロムツ」です。 クロムツはスズキ目ムツ科ムツ属の魚。 これまたもらいもんです。 3枚におろされた状態です。 鮮度?不明。 漁獲時期?不明。 ほんとにクロムツ? …