CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:イワシ

マイワシの握り 塩&醤油&酢Ver

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マイワシ」です。 買うもんが無いねえ~関東よ。 近所のスーパーなんてひどいもんだよ。 丸の養殖マダイ、刺身用として2日間販売。 恐らく○パックしている。 この店や…

マイワシの塩焼き他

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マイワシ」です。 そう、マイワシ。 ありきたりなり。 最近やや小型のマイワシが出回っている。 千葉県産が多い。 さあ、今回はイケテナイマイワシをGETじゃ。 22…

マイワシのつみれ&ダンゴ

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「マイワシ」です。 関東、選択肢少ない。 そして、高い、かつ、鮮度イマイチ。   さあ、そんな中から今回もマイワシです。 1匹70円。 鮮度悪いなぁ。 こりゃあ加熱調…

カタクチイワシの握り

  「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「カタクチイワシ」です。 そこそこ良さげなカタクチイワシを発見。 1パック150円なり。 今日は贅沢しちゃうぞ! 2パック購入。 あああ・・・300円も使ってしま…

マイワシの軍艦

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「マイワシ」です。 マイワシです。 すいませんねぇ。 ありきたりで。 今日の獲物は4匹で298円。 やや高いか? 今回は寿司にします。 産卵期のようで、お腹の中には発…

メザシ(カタクチイワシ)

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「めざし(カタクチイワシ)」です。 今回は塩干ものです。 カタクチイワシのめざしがあったので買ってみた。 12匹入って、99円。 安いなぁ。 ちょっと安過ぎるんじゃあ…

カタクチイワシの造り

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「カタクチイワシ」です。 カタクチイワシはニシン目カタクチイワシ科カタクチイワシ属の魚。 鮮度落ちが異常に早い魚だ。 スーパーに並んでいても、お腹はすぐにへたり内臓は…

マイワシの握り

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「マイワシ」です。 関東周辺では現在産卵期? 神奈川県産、千葉県産、静岡県産などが出回っています。 今回の獲物は静岡県産、1匹70円で購入。 5匹も買っちゃった。 ま…