新ショウガ

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材は 「新ショウガ」です。
ショウガはショウガ目ショウガ科ショウガ属の多年草。

刺激的なものが好きっ・・・・
生のショウガの刺激もたまりませんな。

しかし、本体を直接喰ってもなんだか水っぽいのだ。
何か簡単に酒のつまみ程度にならんかな？

そういえばショウガが主役になる料理ってあんまり見ないね。
寿司のガリや甘酢漬け、葉ショウガを味噌で食べるくらいか？

おっと、関西では紅ショウガの天ぷらなんてものもある。
それ以外でショウガレシピなんて検索した日にやあ・・

これって、通常の料理にショウガを加えて見ました的なものばかり。
それって、ショウガを加えた方が旨いのか？

ショウガを加えても食べることが出来ますってことか？
ま、何にせよショウガ料理ではなく、ショウガを加えているだけ。

なんじゃつまらんな。
水っぽいなら干すか？

いや、あからさまにイケテナイ。
コクを加えるには・・・油か？

ゴマ油でもかけるか？
いや、なんだかマズそう。

お？マヨネーズがあるじゃん。
塩分加えるなら醤油か？

ついてにワサビも入れちゃえ。
醤油ワサビマヨネーズ・・・・これしかなかろう。

で、では・・・・
もんぐもんぐ・・・・

なんとか若干のコクは加わったね。
ちょっとした一品にはいいかも。

酒のつまみにしかなりませんがね。

ウキッ！