2011年1月

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「エビ味噌」です。 カニ味噌では無く、エビ味噌。 ほう・・・・なんじゃこりゃ？ 原材料名・・・ えびのみそ（えびの内臓）、えびのすり身、調味料（アミノ酸等） ふんふん…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ハタハタ」です。 ハタハタはスズキ目ハタハタ科ハタハタ属の魚。 関東はハタハタが高い。 感覚的には、関西の倍の価格。 高くても売れるってことか？ 1パック当りの入…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ブタ白もつ」です。 ブタは偶蹄目イノシシ科イノシシ属の動物。 関西では馴染みの無い食材か？ だいたいモツと言えば牛を思い浮かべる。 おいらは。 この名前についてい…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 やはり皮も食しましょう。 簡単だしね。 いつもやってるから、内容は過去の内容と大した変りはござりませぬ。 …