“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ロウニンアジ」です。 ロウニンアジはスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚。 とある年の年末、おいらは釣りに行っていた。 いつもの事・・・・か？ 寒い寒い、冬はいやじゃ…
12月後半の高知県産ロウニンアジの握り
2017年
12月のワニエソの酢〆
喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ワニエソ」です。 ワニエソはヒメ目エソ科マエソ属のお魚。 おいらは年末、釣りに行っていた。 何？釣りしかやること無いのかじゃと？ 何を言っておる。 釣りをするために必…
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