クロマグロの心臓の煮物

　
喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！
今日の食材は 「クロマグロ」です。
クロマグロの心臓です。
クロマグロの心臓を頂きました。
喰わねばなるまい・・・

お前の心臓を切り刻んでやるわぁ～・・・
うっひっひぃ～・・・・
と、言うことで食べやすい大きさに切り付けます。
軽く水で洗い・・・・

その後、軽くボイルします。
この時アクを取り除きます。

何？言われるまでも無い？
一旦取り出し、鍋に入れ調味料を加えます。
醤油、みりん、砂糖＆水。
　
その後、しばらく煮込みます。
何？どのくらいじゃと？
自分で考えろっ！
なんちって。
まあ、煮汁に若干のトロみが出るまでですな。
煮汁をかけ回しながら煮込んでください。
何？そんな手間はかけられないじゃと？
じゃあ作らんでよろしいっ！！
無論、喰わんでよろしいっ！！
手間をかけずに旨いもんを喰おうなんて・・・
このバチ当りがっ！
タンパク加水分解物に食紅でも入れて喰ってなさい。
さて、出来上がりました。
それでは早速・・・

いっただっきもあ～す！
もんぐもんぐ・・・
ん、んまい。
しみじみとした味わい。
歯ごたえはやや強いが、かみしめる事によりじんわりと味わいを感じます。
白い部分はぷにぷにした食感がより楽しいですな。
んごっ！