つくしの下ごしらえ

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材は「つくし」です。
つくしはトクサ目トクサ科トクサ属の植物。

懐かしいですね。
釣りにいった所の土手にわんさと生えていました。

体がうずきますよねえ？
うずきませんか？

そうですか?
ほんとにうずきませんかぁ～？

ああ、たんまり採ってしましました！

そんなに採っちゃって・・・・

知ってる人は知っている。
地獄のハカマ取り・・・・

所要時間なんと２時間半！
こんなに採るんじゃねかった・・・・・

しかし、採ったからには喰わねばならん！
フヒぃ～～ハカマ取り完了！

もう寝てもいいかい？
ダメ？ダメでつか？

強烈な眠気に襲われる中お湯を沸かします。
少々塩を入れ、つくしを投入！

2～3分ゆでたらザルに上げ、水にさらすこと１時間。
やっと下ごしらえ完了じゃ。

しっかり水切ってよん。

ウキッ！