喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！
今日の食材は 「ワモンダコ」です。
ワモンダコは頭足綱八腕目マダコ科のタコ。
以前、ボイルしたものをもらった。
それを冷凍しておいたのだ。
何かつまみになるものは無いかなん。
そう言えば、冷凍庫にワモンダコがあるじゃないか。
ボイルしたタコは、冷凍してもそんなに激マズにはならない。
そもそも、店頭のタコなんてほぼ解凍もんだ。
モロッコ産やモーリタニア産など。
ちなみに、JAS法（生鮮食品品質表示基準）では、解凍したものには、その旨を表示しなければならない事になっている。
「消費者庁 食品表示課」のPDF資料によると
http://www.caa.go.jp/jas/hyoji/pdf/0717_1qa.pdf
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品質表示基準に違反した事業者は、ＪＡＳ法の規定に基づき・・・・
① 表示事項を表示し、又は遵守事項を遵守すべき旨の指示・公表
② その指示に従わない場合は、指示に係る措置をとるべきことの命
令・公表
③ その命令に違反した場合は、個人であれば１年以下の懲役又は
１００万円以下の罰金、法人であれば１億円以下の罰金
に処せられることとなります。
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JAS法に違反している業者を許すな！
通報先は農林水産省だ。
http://www.maff.go.jp/j/tell/index.html
しかし、ざっと読むと・・・
軽微なものは報告するな的な・・感じだね。
”「通報対象事実（国民の生命等に関わる法令違反行為（犯罪行為等））が生じ、またはまさに生じようとしている旨」の通報であること。”
など。
表示関連で命に係わるって・・・・
アレルゲンとかしか無いような？
結局、やったもん勝ちか？
具体的に行動を起こす方は下記から。
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【受付窓口】
全国にある「消費者の部屋」または「消費者コーナー」で受け付けて
います。
農林水産省「公益通報」の受付窓口一覧
http://www.maff.go.jp/j/heya/koekimado.html
メールフォーム（必須事項を選択・入力の上、通報内容等を入力して
下さい）
https://www.contact.maff.go.jp/maff/form/e8cb.html
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と、言う事で、解凍品には”解凍”って表示があるハズなんですな。
でも、解凍品のタコでも十分においちいべ？
食通さんは気に入らないかな？
おいらはおいちいと思うぞ。
タコ大好き。
高いから買わないだけ。
よし、コイツを使おう。
まずは解凍だ。
さすがに、ここは時間がかかるね。
でも、放置でいいから問題ない。
手間の掛からない調理がいいな。
そう言えば昔、タコのマリネみたいなヤツ喰ったな。
オリーブオイルにバジルが香りなかなか旨かったな。
しかし、バジルなんて無い。
何かないのか？
ん？すりおろしニンニク・・・・がある・・・
コレしかなかろう。
適当にまぜくっちゃうか？
んだ、んだ、そうすべ。
さあ、解凍できた・・・・
ん～・・・ボロボロな感じ？
でも、気にしない。
別に腐ってる訳ではない。
適当に切ろう。
ボールに入れ・・・
塩、コショウ、オリーブオイル、柑橘系絞り汁・・・
そして、すりおろしニンニク。
まぜまぜ・・・・
庭に生えてるネギを乗せてみた。
いらんかった・・・
さ、完成だっ！
今日は切って、まぜるだけ。
さて、さっそく頂きましょう。
もんぐもんぐ・・・もんぐ・・・・
んまい。
ま、ふつーんまいわね。
ニンニクをブチ込んだ事による標準的でないお味がなかなかいい。
ニンニクが香る香る。
おいらは、ニンニク臭いってのが分からないんだ。
ニンニクの臭いがするっていうなら分かるし、強い香りだってのも分かる。
しかし、臭いって何？
臭いなら喰わんでしょうに。
ニンニクは香ばしく、食欲をそそる香り。
もしかして、口臭に体臭、タバコやお酒の臭いが混ざると臭いって事か？
”おまい臭いんじゃ！”って言えないからニンニク臭いって表現にしてるんだろうか？
ま、おいらは臭いの強いものが好きって事もあるんですがね。
生ニラの刺激も好き。
ま、ビジネスの場では不用な香りではある。
無論、男女の・・・いやん♡
んごっ。
あああぁ・・・魚介類っておいちいな。
ウキッ！
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