CATEGORY イスズミ属

11月初旬の大月町産イスズミとメアジの握り

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「イスズミ」と「メアジ」です。 イスズミはスズキ目イスズミ科イスズミ属の魚。 メアジはスズキ目アジ科メアジ属のお魚。 そういえば、イスズミって都市部?に住んでた頃は…

1月の高知県産イスズミの刺身

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「イスズミ」です。 イスズミはスズキ目イスズミ科の魚。 イスズミの仲間は数種存在する。 しかし、おいらは意識していない・・・ 他のイスズミ科の魚は・・・ ミナミイス…

夏場の高知県産イスズミの塩焼き

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「イスズミ」です。 イスズミはスズキ目イスズミ科イスズミ属の魚。 そのままやんけ。 そう、そのままさ。 今回のイスズミはもらい物。 さあ、今日も元気に夏のお話だいっ…

高知県産小型イスズミの唐揚げ

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「イスズミ」です。 小型のイスズミが釣れました。 無論、近所の海です。 通常はあまり見ないのですが、今回見えたのでムキになって狙ってみた。 そして、無事にGET。 …

イスズミの生食

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「イスズミ」です。 イスズミはスズキ目イスズミ科イスズミ属の魚。 今回、大月町の道の駅で発見! サイズは35cm以上40cm未満って所。 そのお値段250円なり。 …

小型のイスズミの塩焼き

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「イスズミ」です。 スズキはスズキ目イスズミ科イスズミ属の魚。 磯釣りでは外道とよばれる存在。 HITして、イスズミと分かった瞬間。 なんだイスズミかよ。 って感じ…