CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:カワムツ

カワムツの素揚げ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カワムツ」です。 カワムツはコイ目コイ科カワムツ属のお魚。 同じような魚に、オイカワがいる。 しかし、おいらはオイカワは釣った事が無い。 強いて言えば、仁淀川中流域で…