CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:マトウダイ

2月後半のマトウダイの生食

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マトウダイ」です。 マトウダイはマトウダイ目 マトウダイ科の魚。 さあ、マトウダイです。 以前にも登場しています。 その時の季節は晩秋。 今回は2月後半のお話。 時間…

高鮮度なマトウダイの刺身

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マトウダイ」です。 マトウダイはマトウダイ目マトウダイ科マトウダイ属の魚。 へんてこりんな魚ですな。 一般の方にはなじみの無い魚かもしれません。 釣り雑誌なんか見てる…