CATEGORY 喰っちゃあいかんのか？：巻貝

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「クマノコガイ」です。 クマノコガイをもらった。 それはそれは大量に。 2013年夏のお話。 数キロレベルだ。 おいらの地元の下関では、この小形の巻貝の類をニナとか…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「トコブシ」です。 トコブシは古腹足目ミミガイ科の貝。 最近、だいぶ暑くなってきたねぇ～・・・ っていう、6月後半のお話し。 トコブシをもらった。 2個だけだけど。 地…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ギンタカハマ」です。 古腹足目ニシキウズガイ科の貝。 　 ここ、高知県の大月町では何か別名で呼んでいた。 なんて呼んでたかなぁ。 ”しったか”だったかなぁ？ 忘れ…