CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:カサゴ

カサゴの姿造り

「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 しつこい? さて、今回はカサゴをお造りにします。 せっかくなので、姿づくりにします。 自分で釣ったから鮮度は問題なし・・・・・ と、言いたいところだ…

カサゴの塩焼き

  「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 またかい? そう、またです。 何か?何か悪いんですかい? さて、今回は塩焼きです。 なに?シンプルすぎる? いいじゃないですか。 では早速。 カ…

カサゴのから揚げ

  「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 知っていますか?カサゴ。 地方によって呼び名が結構変わります。 近畿地方ではガシラと呼ばれています。 その他、地域によってホゴだったり九州方面で…