マダコの吸盤のピリカラ

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材は 「マダコ」です。
マダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ属のタコ。

前回の続きです。

造りの時に切取った吸盤及び皮。

もちろん捨てたりましません。

そのまま、マダコの刺身のワキに添えてもよかったのですが、ちょっとだけ変化をもたせませう。

と、言っても合わせ調味料作って合わせるだけのしろものです。

調味料は醤油、ミリン、豆板醤、そして味の素。

好みの味に整えて、今回はネギを一緒に突っ込んで見ました。

こじゃれた小鉢にでも盛ればちょっとした一品料理です。

ところで、この一品の辛さは豆板醤の量によっては激辛です。

それでは早速・・・・

いっただっきもぁ～す！

もんぐもんぐ・・・もんぐ・・・・

辛いっ！

とんでもなく辛い！！

ビール！ビール！

ウキッ！