CATEGORY アジ科

2月のメアジの刺身

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「メアジ」です。 メアジはスズキ目アジ科メアジ属 のお魚。 さあ、今日はメアジのお話。 メアジは目が大きいのが特徴・・・ あああぁ・・・そんな瞳で見つめられたら・・…

2月のイトヒキアジの刺身と海鮮丼他

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「イトヒキアジ」です。 イトヒキアジはスズキ目アジ科イトヒキアジ属の魚。 さて、今日はイトヒキアジのお話。 背鰭と尻鰭がビミョ~ンと長く伸びているのが特徴。 10c…

冬場のロウニンアジの焼き物など

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ロウニンアジ」です。 ロウニンアジはスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚。 やあ、久しぶりの更新だ。 今回は大盤振る舞いだそ。 それは3品も作るからさ。 すごいべ? …

高知県産 年末のブリの海鮮丼

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ブリ」です。 ブリはスズキ目アジ科ブリ属の魚。 やあ、嫁がブリのサクを買ってきてしまった・・・・ 高いのに。 贅沢なヤツめ。 これで630円さ。 長い事自分で買っ…

12月後半の高知県産ロウニンアジの握り

12月後半の高知県産ロウニンアジの握り (15)

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ロウニンアジ」です。 ロウニンアジはスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚。 とある年の年末、おいらは釣りに行っていた。 いつもの事・・・・か? 寒い寒い、冬はいやじゃ…

8月の大月町産アイブリの刺身

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「アイブリ」です。 アイブリはスズキ目アジ科アイブリ属の魚。 あるぅっひぃ~♪ みちのぉ♪えっきぃ~♪ おさかなぁっにぃ~♪ であぁ~ぁったぁ~♪ ・・・・・ おい…

1月の大月町産小型マアジの塩焼き

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マアジ」です。 マアジはスズキ目アジ科マアジ属の魚。 アジ科の魚は結構多い気がする。 あの、ブリやカンパチなんかもアジ科なんだ。 まあ、だから何って話でもありますがね…

8月後半の高知県産ロウニンアジの唐揚げ

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ロウニンアジ」です。 ロウニンアジはスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚。 大きなものは60kgを超える巨大魚だ。 そっち方面のルアーフィッシングでは憧れの魚なのだ。…