CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:カサゴ

ハナミノカサゴの刺身

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ハナミノカサゴ」です。 ハナミノカサゴはカサゴ目フサカサゴ科ミノカサゴ属のお魚。 ん?なんか電話が掛かって来た・・・・・ ふんふん・・・ミノカサゴが釣れた? いる? …

8月のカサゴの唐揚げ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴはカサゴ目フサカサゴ科のお魚。 先日のイヌカサゴと同日に釣った獲物さ。 8月のお話。 むかぁ~し、倉敷市という所に住んでいた。 ここは中々魚の釣…

イヌカサゴの唐揚げ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「イヌカサゴ」です。 イヌカサゴはカサゴ目フサカサゴ科オニカサゴ属のお魚。 さあ、今日も元気に昨年の8月のお話だ。 何よっ!文句あるの? 海に向かって叫びなさい・・・・…

カサゴの皮付きカルパッチョ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴはカサゴ目フサカサゴ科カサゴ属のお魚。 6月後半のお話・・・・ いつものように、すぐそこの岸壁でカサゴが釣れた。 30cm超えとはいかないまでも…

カサゴの炙り握り他

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴは、カサゴ目フサカサゴ科カサゴ属の魚。 またカサゴかよっ! そうです、またカサゴです。 だって、釣れるんだもん♪ 正確には釣りに行っている・・・…

カサゴのトマトスープ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴは、カサゴ目フサカサゴ科カサゴ属の魚。 おいらの住んでいる近辺では比較的お手軽な食材。 だって、その辺で釣れるんですもの。 ちまたで買えばソコソ…

超大型カサゴのカルパッチョ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴはカサゴ目フサカサゴ科の魚。 ここでは何度も登場しています。 高知県は大月町では年間を通じカサゴがよく釣れます。 型もソコソコのサイズです。 1…

夏のカサゴの唐揚げ

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 夏場のカサゴです。 そう、今回も夏のお話。 一般的に夏の魚のイメージは無い? さあ、今回も近所の海で釣獲しました。 どうだい? えっへんっ!うっほ…

カサゴのオリーブオイル焼き

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 おや?この前もカサゴが登場したような? まあ、カサゴがよく釣れる季節ってこってす。 時は4月・・・・・ 何?今? 今は11月。 だから何? だって…

カサゴの酒蒸し

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 またまたカサゴです。 今回は酒蒸しにします。 先回釣獲したカサゴで、比較的大き目な物を使用。 なぜ? 喰いやすいからに決まっておる。 別に小さくてもい…