「latesjp」の記事

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マルソウダ」です。 マルソウダはスズキ目サバ科ソウダガツオ属の魚。 一般的にはソウダガツオと呼ばれますね。 ここ高知県ではメジカと呼んでおります。 最近は中部や東…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ゴマフエダイ」です。 ゴマフエダイはスズキ目フエダイ科フエダイ属の魚。 やあ、久しぶりの更新だ。 決して死んだ訳ではござらんっ。 ふんっ！…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ニザダイ」です。 ニザダイはスズキ目ニザダイ科ニザダイ属の魚。 やあ、久しぶりのニザダイだ。 臭い臭いと酷評され、磯で釣っても外道扱い。 …

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ミョウガ」です。 ミョウガはショウガ科ショウガ属の多年草。 やあ、今回はミョウガのお話だ。 高知の道の駅などで時折見かけるのがこのミョウガ。 ミョウガと言っても、…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 さあ、今回はボラのお話です。 近所の海はとてもキレイなのです。 汚らしい汚濁エリアとは全く比較になりませぬ。 何と言…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「マルアジ」です。 マルアジはスズキ目アジ科ムロアジ属の魚。 さあ、今回はマルアジです。 マアジとマルアジはよく似ている。 マアジと言っても、外洋を回遊するタイプのマア…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は マゴチです。 マゴチはスズキ目コチ科コチ属の魚。 やあ、久しぶりの更新だぁ～ って、思ったら、またマゴチのお話になっちゃった。 ごめんなちゃい。 あへっ♡ 季節は初…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「スジアオノリ」です。 スジアオノリはアオサ目アオサ科アオノリ属の海藻。 さあ、今回は海藻のお話だ。 高知県西部には四万十川がある。 この四万十川はアオノリの生産地…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「スナダコ」です。 スナダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ属のタコ。 やあ、また久しぶりの更新だ。 すいませぬ・・・・・ んごっ！ 何？反省しているのか？ 無論、反省…