「latesjp」の記事

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ギンガメアジ」です。 ギンガメアジはスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚。 釣れると分かれば何度でも・・・・ 毎日行きたい。 しかし、さすがにそれはムリなの。 でも、…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「アカイサキ」です。 アカイサキはスズキ目ハナダイ科アカイサキ族の魚。 あれ？おいらの記憶では、アカイサキはハタ科だったような？ 分類が変更されたのだろうか？ 時折…

っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヨメヒメジ」です。 ヨメヒメジはスズキ目ヒメジ科ヒメジ属の魚。 そういえば、昔、下関に住んでた頃。 市場にキンタロウの名前でヒメジが売っていた。 親は煮物にしかしなかっ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒレグロ」です。 ヒレグロはカレイ目カレイ科ヒレグロ属のお魚。 以前もらったヒレグロを冷凍しておいたんだ。 このヒレグロは個人的に山陰のイメージ。 少なくとも 南…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マハゼ」です。 マハゼはスズキ目ハゼ科マハゼ属のお魚。 秋と言えば・・・・・ そう、マハゼの季節です。 マハゼの季節がやって来た。 10月と言えば、マハゼ釣りの最…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「アイブリ」です。 アイブリはスズキ目アジ科アイブリ属の魚。 あるぅっひぃ～♪ みちのぉ♪えっきぃ～♪ おさかなぁっにぃ～♪ であぁ～ぁったぁ～♪ ・・・・・ おい…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「カワムツ」です。 カワムツはコイ目コイ科カワムツ属のお魚。 同じような魚に、オイカワがいる。 しかし、おいらはオイカワは釣った事が無い。 強いて言えば、仁淀川中流…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「アイゴ」です。 アイゴはスズキ目アイゴ科アイゴ属の魚。 ここでは2回目の登場か？ やっと7月の話になりました。 無論、昨年のお話さ。 例のごとく、大月町の道の駅を物色…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マハゼ」です。 マハゼはスズキ目ハゼ科マハゼ属のお魚。 マハゼなんて、とうの昔に紹介しているもんだと思い込んでいた・・・ 記事を書こうとして・・・・・ おや？マハ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ハチク」です。 ハチクはイネ目イネ科マダケ属の植物。 今回は魚じゃないぞ。 すごいべ？ まいったか？ んっほっほ。 ハチクって食材をもらったのら。 見た目、細長い…