「latesjp」の記事

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ロウニンアジ」です。 ロウニンアジはスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚。 やあ、久しぶりの更新だ。 今回は大盤振る舞いだそ。 それは3品も作るからさ。 すごいべ？ …

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ドロメ」です。 ドロメと言っても、あのハゼ科のドロメではありませぬ。 何？ハゼ科のドロメを知らない？ この恥知らずがっ！ そんな事では一流の変人にはなれんぞ！ へ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ギンガメアジ」です。 ギンガメアジはスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚。 釣れると分かれば何度でも・・・・ 毎日行きたい。 しかし、さすがにそれはムリなの。 でも、…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ギンガメアジ」です。 ギンガメアジはスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚。 最近、記事の内容と季節が合っていると思わないかい？ そう、めでたく周回遅れになったのさ。 …

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ブリ」です。 ブリはスズキ目アジ科ブリ属の魚。 やあ、嫁がブリのサクを買ってきてしまった・・・・ 高いのに。 贅沢なヤツめ。 これで６３０円さ。 長い事自分で買っ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ロウニンアジ」です。 ロウニンアジはスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚。 とある年の年末、おいらは釣りに行っていた。 いつもの事・・・・か？ 寒い寒い、冬はいやじゃ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「アカイサキ」です。 アカイサキはスズキ目ハナダイ科アカイサキ族の魚。 あれ？おいらの記憶では、アカイサキはハタ科だったような？ 分類が変更されたのだろうか？ 時折…

っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヨメヒメジ」です。 ヨメヒメジはスズキ目ヒメジ科ヒメジ属の魚。 そういえば、昔、下関に住んでた頃。 市場にキンタロウの名前でヒメジが売っていた。 親は煮物にしかしなかっ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒレグロ」です。 ヒレグロはカレイ目カレイ科ヒレグロ属のお魚。 以前もらったヒレグロを冷凍しておいたんだ。 このヒレグロは個人的に山陰のイメージ。 少なくとも 南…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マトウダイ」です。 マトウダイはマトウダイ目 マトウダイ科マトウダイ属の魚。 さあ、マトウダイです。 以前にも登場しています。 その時の季節は晩秋。 今回は２月後…