CATEGORY スズキ属

10月中旬の高知県産ヒラスズキの生食

普通の刺身と皮目を炙ったお刺身の盛り合わせ

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 またヒラスズキのお話です。 申し訳ない。 だって、釣れるんだもの。 決して自慢している訳では・・・…

10月前半の下ノ加江川産スズキの軽い酢〆の刺身

スズキの刺身がお皿に乗っている様子。

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 釣った魚の話が多くてごめんね。 やあ、下ノ加江川は釣り人が少なくていいね。 大型があまり釣れない事もあって…

8月中旬の下ノ加江川産スズキのお刺身

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 またスズキの話かよっ。 そうですが、何か? だって、釣れるんですから仕方ないじゃん? へ?リリースしてこい…

8月初旬の下ノ加江川産スズキの皮付きのお刺身

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 その日、雨が降っていた・・・・ かなりの雨である。 テンション上がりませんか? だって、土砂降ってんですよ…

真冬の四万十川産 異物に犯されたスズキの寿司

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 はい、ここではよく登場するスズキでございます。 今回もさむぅ~い さむぅ~い 冬のお話ですよ。 ここ、高知…

松田川 産晩秋のヒラスズキのお造り他

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 やあ、今回はヒラスズキです。 考えてみれば、ヒラスズキって買った事ないな。 何?先回と文言が同じ?…

晩秋の下ノ加江川産スズキの塩煮

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 やあ、今回はスズキです。 考えてみれば、スズキって買った事ないな。 買う必要が無いもんね。 年間で一番釣っ…