CATEGORY スズキ属

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 ヒラスズキのアラです。 内容的には、以前の続きですね。 遠征＆車中泊なんて場合、アラはどうしてもな…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 魚屋さんではまず見かけない魚です。 ヒラスズキは外洋の磯場などを好み、釣れる場所が限定され釣人とし…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 今回の食材はボラに続いて「スズキのカラスミ」 12月に釣った4.5Kgのスズキをさばいて見たら・・・・ ま…